讲件趣事儿：

有位南方朋友

连续两三年来咱本溪郊游踏青，

走进山间，他总能远远地看见

一群提着篮子、拿着铲子的人。

几次下来，

他终于忍不住悄声发问：

“你们本溪的大山里，

究竟藏着什么‘宝’啊？

怎么引得这么多人，

年年都去挖？”

身为一名地地道道的本溪人，

我也大大方方地“摊牌”了！

咱山里藏着的这个“宝”

正是本溪山珍中的春日限定佳品

——山野菜，

它是大自然的馈赠、

是餐桌上的时令珍馐，

近些年，

更凭借着独特的口感与品质

触网即火。

不过，

令很多人感到好奇的是，

为啥本溪的山野菜

绿色、健康、品质好？

其实，答案就藏在……

本溪，地处长白山余脉，境内重峦叠嶂、群山连绵起伏。位居全省首位的森林覆盖率，为山野菜的生长筑牢了天然保障。

从地区气候来看，这里属中温带湿润气候区，主要气候特点是四季分明、雨量充沛、日照充足、温度适中，让每一株山野菜都能带着辽东生态的原生底气茁壮成长。

一方水土不仅滋养了一方人，同时也孕育出像山野菜这样的本溪山珍。咱这儿的山野菜之所以脆嫩饱满、爽滑回甘、鲜香沁脾……正得益于好水土的天然滋养。

在本溪，适宜山野菜生长的土壤以棕壤和暗棕壤为主。棕壤，又称棕色森林土，多由残积质和坡积质形成；而暗棕壤又称暗棕色森林土，是在温带湿润季风气候和针阔混交林下发育而成。二者的形成均经历了淋溶、粘化和生物积累的过程，且两种土壤区都具有良好的生态条件，生物资源丰富、土壤肥力较高。此外，本溪的广袤深山有着极好的水源涵养能力，潺潺清泉和清冽溪流灌溉着每一寸山林，让山野菜的整个生长过程都能保持本真。如此来看，有了优质土壤与清澈山水的共同呵护，怎能不生长出这鲜嫩味美、绿色健康的本溪“绿宝”？

如果说好气候与好水土，赋予了本溪山野菜绿色健康的先天禀赋，那么我市大力发展林下经济，助力绿富同兴的生动实践，则为山野菜的优产提供了“后天保障”。

近年来，本溪全面落实林长制，加强森林资源保护与修复，为山野菜筑牢了健康生长的防线；针对春菜采摘，市主流媒体积极宣传引导，号召采挖者树立生态保护意识、不破坏植被、不过度采挖；不仅如此，生态旅游与产业发展的进一步融合，也让山野菜实现了生态价值与经济价值的双提升——我市积极打造“山野菜采摘游”、推行山野菜种植规模化发展、产业深加工等做法，让别具本溪特色的山野珍馐以其良好的原生品质在全国圈粉，也让这一口独属于春季鲜爽的本溪风味，传递出城市的自然密码与生态坚守。

品过本溪山野菜的优质，

便能透过这份自然本味

读懂一座城市的生态初心

——唯有守护好绿水青山，

才能收获到大自然的丰厚馈赠，

才能让这小小的山间“绿宝”

成为本溪生态富民、

绿美共生的生动注脚。

END

来源：本溪发布

审核：王庆生

责编：王姝玉